Les couteaux pliants piémontais désignent un type de couteau à friction sans système de verrouillage, la lame pivote librement sur son axe et vient poser sur le dos du manche une lentille, qui peut avoir différente forme. Le piémontais est d’une fabrication simple et considéré comme l’ancêtre de nos couteaux pliants.
Différentes lentilles forgées dans la continuité de la lame, en carbone ou acier damas.
Couteaux pliants piémontais avec lame forgée en acier carbone ou en damas.
